Achtung: 3 Wochen Vorbestellzeit, da wir für jeden Kunden einzeln ernten!
Nur von Juni - Oktober verfügbar.
Perlweiße Delikatesse fü ein exklusives Geschmackserlebniss.Unser handverlesener Kaviar wird aufwändig von ausgewählten Tieren aus unserer Freilandhaltung gewonnen. Eine einzelne Weinviertler Weinbergschnecke legt etwa 60-100 Eier, was gerade einmal 5g des wertvollen Karviars ergibt. In sorgfältiger Handarbeit gewinnen wir dieser einzigartigen Delikatesse. Höchste Manufakturskunst vom Weinviertel in die ganze Welt.
Geschmackserlebniss: Die festen, perfekt prallen Perlen explodieren durch leichten Druck am Gaumen und setzen ein mildes Aroma nach frischer Waldluft nach einem Sommerregen voll zarzem Grün und duftendem Moos frei.
Nährwert: Bereits die alten Römer und Griechen schätzten die "Perlen der Aphrodite" für Ihre gesundheitlichen und aphrotisierenden Aspekten.
Hochwertiges Protein, Vitamine, Mineralien und wetrvolle Aminosäuren bei gerade einmal 31kcal pro 100g.
Serviervorschläge: Den perlweiße Kaviar genießt man klassischerweise pur an Blinis und mit frischem Creme Fraiche oder Sauerrahm.
Er eignet sich aber auch ganz hervorragend als Topping zu Steak, zu Scampi auf edlen Suppen oder auf knackigem Gemüse. Der Phantasie sind mit diesem einzigartigen Produkt keine Grenzen gesetzt. Der Kaviar ist nur ganz dezent mit Fleur De Sel gesalzen, so dass er sogar Süßspeisen harmonisch begleitet.
Kaviar - Weinviertler Perle 50g
Die frischen Weinviertler Perlen werden und im Vakuumgläschen, verzehrfertig geliefert. Es bedarf keiner weiteren Bearbeitung.
Das Produkt ist im Kühlschrank ungeöffnet 6 Wochen lang haltbar. Nach dem Öffenen ist es gekühlt eine Woche haltbar. Immer mit Deckel verschließen um ein Austrocknen und Geschmacksverfälschung zu vermeiden.
Für die Kühling während des Transports sorgt Trockeneis. Bei Empfang bitte gleich weiter im Kühlschrank aufbewahren. Nicht Kochen oder Tiefkühlen um ein optimales Geschmackserlebniss dieses Rohprodukts zu erhalten.